Полынь-эстрагон


Полынь-эстрагон
Artemisia dracunculus.

Семейство сложноцветные.

Многолетнее растение, полукустарник. Цветет в июле-августе. Иногда образует сплошные заросли. Растет главным образом по берегам рек европейской части России,

Сибири, Дальнего Востока, Монголии, Северного Китая, в Северной Америке. Часто культивируется в Европе, прежде всего в районах с теплым и сухим климатом.

С лекарственной целью заготавливают траву в начале цветения – июне-июле, срезая верхние части растение без толстых стеблей. Сушат, расстилая тонким слоем или связывая в пучки и подвешивая в тени в хорошо проветриваемых помещениях, стараясь не перемешивать, либо в сушилках при температуре не выше 40°С.

Сырье обладает характерным запахом и горьким ароматическим вкусом.

Содержит эфирное масло (0,25-0,5%). Основным компонентом его являются метилхавинол и эстрагон. Кроме эфирного масла, содержит горечи, дубильные вещества, гликозиды типа кумарина. Обладает аналогичным другим видам полыни действием на органы пищеварения: стимулирует секрецию желудочного сока и желчи. Применяется в виде настоя при потере аппетита, катарах желудка и кишечника, а также как противоглистное средство и легкое мочегонное. Противопоказан при беременности. Из эстрагона путем дистилляции получают эфирное масло. Свежая трава и эфирное масло применяются главным образом в пищевой промышленности для ароматизации и приготовления эстрагонного уксуса и эстрагонной горчицы; входит в состав пряностей для приготовления супов, находит применение и в консервном производстве, и в ограниченных масштабах также в парфюмерной промышленности. В настоящее время препараты получают из сырья культурного происхождения. Особым спросом на рынке пользуется немецкий эстрагон, называемый также французским.

 


Энциклопедия лекарственных растений. — М.: Дом МСП. . 1997.

Смотреть что такое "Полынь-эстрагон" в других словарях:

  • полынь эстрагон — vaistinis kietis statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Daugiametis, žolinis, prieskoninis, vaistinis astrinių (Asteraceae) šeimos augalas. Dauginamas vegetatyviniu būdu, dalijant 3–4 metų kerus ir žaliais auginiais. Prieskonių žaliavai… …   Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

  • Эстрагон — ? Полынь эстрагонная Научная классификация …   Википедия

  • Полынь — ? Полынь Полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris) …   Википедия

  • ПОЛЫНЬ — (Artemisia), род трав, полукустарничков и полукустарников сем. сложноцветных. Корзинки в метельчатом, кистевидном или почти головчатом соцветии. Ок. 400 (по др. данным, 250) видов, в Евразии, Африке, Сев. Америке; в СССР ок. 180 видов, почти… …   Биологический энциклопедический словарь

  • полынь — и; ж. 1. Многолетнее травянистое растение или полукустарник сем. сложноцветных с сильным запахом и горьким вкусом, содержащие эфирные масла (используется как лечебное и профилактическое средство при заболеваниях желудочно кишечного тракта).… …   Энциклопедический словарь

  • Полынь — (Artemisia)         род растений семейства сложноцветных. Дву и многолетние (изредка однолетние) травы и полукустарники высотой 3 150 см, с толстым деревянистым корнем, с более или менее густым беловатым или сероватым опущением. Стебли обычно… …   Большая советская энциклопедия

  • ПОЛЫНЬ — род трав и полукустарников сем. сложноцветных. Ок. 400 видов, гл. обр. в Сев. полушарии; растут почти повсеместно, обильны в степях, полупустынях и пустынях Казахстана, Ср. Азии, а также в Закавказье. Содержат эфирные масла. Кормовые для овец,… …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • Полынь горькая — Общий вид взросл …   Википедия

  • Полынь обыкновенная — ? Полынь обыкновенная …   Википедия

  • полынь — амброзия, эстрагон Словарь русских синонимов. полынь сущ., кол во синонимов: 20 • амброзия (8) • …   Словарь синонимов